米沢でしか味わえない絶品米沢牛グルメ・お店紹介
米沢市の絶品米沢牛料理が楽しめるお店をご紹介します！取り寄せた米沢牛も、もちろん美味しいけれど、やはり米沢牛を知り尽くした現地グルメは格別です！家族で、友達と、恋人と、一人でも！思いっきり最高に美味しい米沢牛を頬張って。
ぜひ、皆さんのお気に入りのお店を見つけてみてください♪
絶品黒毛和牛・米沢牛とは
米沢牛は、山形県置賜地方で飼育される黒毛和種のブランド牛です。
細やかな霜降りと、口に入れた途端に溶け出す上質な脂の美味しさが特徴で、日本三大和牛のひとつにも数えられています。最高に美味しい米沢牛をぜひ、現地でご堪能ください！
絶品米沢牛グルメならココ！お店のご紹介
米沢牛登起波本店 老舗で米沢牛を味わいたい方におすすめ
創業明治27年、米沢で最も古くから営業している牛肉店として、味にこだわり抜いています。
取扱う牛肉は100％米沢牛で、代々受け継がれてきた目利きで一頭買いで仕入れます。
地元の方々から観光客まで、多くの方に愛され続けているお店です。
登起波秘伝の割下でお召し上がりいただくすき焼きは絶品です。
ぜひ、ご賞味ください。
楽しめるメニュー
百年のすき焼き コース
しゃぶしゃぶ コース
炭火網焼き コース
ステーキ コース
お店の情報
Google Map：〒992-0045 山形県米沢市中央7丁目2−3 2階
登起波分店 登 老舗の味をもっと身近に手軽に味わう
登起波牛肉店ならでは米沢牛を贅沢に使用した牛丼・牛皿定食をお手軽に味わえるのは、登起波分店登だけのメニューです。
地元の方々から観光客まで、多くの方に愛され続けているお店です。
登起波秘伝の割下でお召し上がりいただくすき焼きは絶品です。
ぜひ、ご賞味ください。
楽しめるメニュー
牛丼 / 焼肉
牛皿定食 / 牛鍋定食
牛づくし
すき焼き / しゃぶしゃぶ
網焼き / ステーキ
お店の情報
Google Map：〒992-0012 山形県米沢市金池5丁目10-21
牛の恩返し 鷹山公 米澤佐藤畜産の繁殖から販売まで一貫生産
安全で美味しい米沢牛を皆様にお届けしたい。
米澤佐藤畜産では繁殖から販売まで一連の流れを管理しています。
環境、飼料、水にこだわり、たっぷりの愛情をそそぎ育てます。
品質・衛生管理を徹底し、最高の米沢牛が誕生します。
楽しめるメニュー
すき焼き・しゃぶしゃぶ・はりはり鍋
うしまぶし・焼肉・ステーキ
お店情報
Instagram：https://www.instagram.com/yozanko/ (外部リンク)
牛の恩返し鷹山公 米澤佐藤畜産のホームページ (外部リンク)
Google Map：〒992-0027 山形県米沢市駅前2丁目1-38
米沢牛黄木直営レストラン金剛閣 米沢牛を様々な食べ方で楽しみたい方におすすめ
米沢牛黄木直営レストラン金剛閣では、ステーキ、すきやき、しゃぶしゃぶ、焼肉など、黄木の米沢牛をさまざまな料理で堪能できます。
黄木では、格付けに頼ることなく、目利きで選び抜かれた最高級の米沢牛を使用しており、その美味しさを多彩な料理で楽しむことができます。
ランチでは、お手軽にいろんな部位の米沢牛を味わえるので、女子会ランチにもぴったりです。
楽しめるメニュー
ステーキ、すきやき、しゃぶしゃぶ、焼き肉
ランチ、夏季はビアガーデンも開催
お店の情報
米沢牛黄木直営レストラン金剛閣instagram (外部リンク)
Google map：〒992-0017 山形県米沢市桜木町3−41
とり勝 タクシー運転手おススメ！ 予約必須のすき焼き・しゃぶしゃぶ
1918年創業の老舗精肉店「鳥勝牛肉店」。精肉店ですが、地元の人は惣菜にお世話になることも多いお店。地元民に愛され、タクシー運転手がおススメするお店を紹介する某テレビ番組にも出演したことがあります。
お店の2階が直営の食事処「とり勝」。米沢牛のすき焼き（1人前3,800円 or 4,400円）しゃぶしゃぶ（1人前4,000円 or 4,600円）を食べられます。
宴会で使われることも多いので席がすぐ埋まります。予約はお早めに。
美味しい米沢牛と、米沢弁全開の女将さんを楽しんでください。
楽しめるメニュー
すき焼き・しゃぶしゃぶ
テイクアウト惣菜（米沢牛メンチカツ、コロッケ、とんかつ、から揚げ、鶏もも焼き、鶏の丸焼き）
お店の情報
Google map：〒992-0051 山形県米沢市城北1丁目1−8
扇屋牛肉店・ミートピア リーズナブルに米沢牛を楽しみたい方におすすめ
ミートピアでは、定食からステーキ、しゃぶしゃぶまで、リーズナブルな価格で米沢牛を楽しむことができます。
美味しさは抜群で、価格もお手頃なので、自然とまた行きたくなるようなお店でした。
観光客にも大変人気があり、県外からのお客様も多くいらっしゃいます。
米沢牛を食べてみたいけれど価格で迷っている方には、
ぜひ一度お越しいただきたいお店です。
楽しめるメニュー
牛かつ、ステーキ、すきやき
しゃぶしゃぶ、焼き肉
お店の情報
Google map：〒992-0045 山形県米沢市中央1丁目11−9
ステーキ東洋館 肉肉しさを存分に楽しみたい方におすすめ
ステーキ東洋舘は、創業以来60年にわたり、本場の米沢牛にこだわり続け、最高級のステーキを提供しているお店です。
がっつりとステーキを楽しみたい方にぴったりの場所です。
米沢牛を知り尽くした料理人さんが、最適な火加減で焼くステーキは一口食べたら忘れられないほど。
東洋舘のステーキを一度味わったら、その美味しさに虜になってしまうこと間違いなし！
鉄板で焼く、米沢牛100%の肉汁溢れるハンバーグも人気！
ぜひその味を体験してみてください。
楽しめるメニュー
特選チャンピオンクラスステーキ
米沢牛100%ハンバーグ
お店情報
Google Map：〒992-0027 山形県米沢市駅前3丁目2−14
道の駅米沢
旬の果物、野菜、米沢牛、お土産、お食事など、米沢の味を楽しめる人気の道の駅です。
『じゃらん』全国道の駅グランプリ2024 第3位！2年連続受賞！
米沢に来たらお帰りの前にぜひ寄ってみてくださいね。
米沢への旅
米沢は他にも楽しめるところがたくさん！紹介しきれない！
米沢へお越しの際はぜひこちらをご覧ください。
ふるさと納税で米沢旅行に使える利用券を手に入れる
いかがでしたか？
米沢牛へのこだわり、思いがそれぞれのお料理にしっかり反映されていますよね！
お気に入りのお店を見つけて米沢牛150周年の旅に出かけよう！！
この記事に関するお問い合わせ先
企画調整部魅力推進課（市役所3階4番窓口）
（魅力発信担当、デジタル改革推進担当、地域資源向上担当）
〒992-8501 山形県米沢市金池五丁目2番25号
電話：0238-22-5111 ファックス：0238-22-0498
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更新日：2025年09月08日