米沢には絶品米沢牛を堪能できる有名店がたくさん！米沢牛グルメ・お店紹介

米沢市の絶品米沢牛料理が楽しめる有名店の数々をご紹介します！取り寄せた米沢牛も、もちろん美味しいけれど、やはり米沢牛を知り尽くした現地グルメは格別です！家族で、友達と、恋人と、一人でも！思いっきり最高に美味しい米沢牛を頬張って。

ぜひ、皆さんのお気に入りのお店を見つけてみてください♪

米沢牛は、山形県置賜地方で飼育される黒毛和種のブランド牛です。

細やかな霜降りと、口に入れた途端に溶け出す上質な脂の美味しさが特徴で、日本三大和牛のひとつにも数えられています。最高に美味しい米沢牛をぜひ、現地でご堪能ください！

地元の方々から観光客まで、多くの方に愛され続けているお店です。

登起波秘伝の割下でお召し上がりいただくすき焼きは絶品です。

ぜひ、ご賞味ください。

百年のすき焼き コース

しゃぶしゃぶ コース

炭火網焼き コース

ステーキ コース

Google Map：〒992-0045 山形県米沢市中央7丁目2−3 2階

登起波牛肉店ならでは米沢牛を贅沢に使用した牛丼・牛皿定食をお手軽に味わえるのは、登起波分店登だけのメニューです。

地元の方々から観光客まで、多くの方に愛され続けているお店です。

登起波秘伝の割下でお召し上がりいただくすき焼きは絶品です。

ぜひ、ご賞味ください。

牛丼 / 焼肉

牛皿定食 / 牛鍋定食

牛づくし

すき焼き / しゃぶしゃぶ

網焼き / ステーキ

Google Map：〒992-0012 山形県米沢市金池5丁目10-21

安全で美味しい米沢牛を皆様にお届けしたい。
米澤佐藤畜産では繁殖から販売まで一連の流れを管理しています。
環境、飼料、水にこだわり、たっぷりの愛情をそそぎ育てます。
品質・衛生管理を徹底し、最高の米沢牛が誕生します。

すき焼き・しゃぶしゃぶ・はりはり鍋

うしまぶし・焼肉・ステーキ

Google Map：〒992-0027 山形県米沢市駅前2丁目1-38

米沢牛黄木直営レストラン金剛閣では、ステーキ、すきやき、しゃぶしゃぶ、焼肉など、黄木の米沢牛をさまざまな料理で堪能できます。

黄木では、格付けに頼ることなく、目利きで選び抜かれた最高級の米沢牛を使用しており、その美味しさを多彩な料理で楽しむことができます。

ランチでは、お手軽にいろんな部位の米沢牛を味わえるので、女子会ランチにもぴったりです。

ステーキ、すきやき、しゃぶしゃぶ、焼き肉

ランチ、夏季はビアガーデンも開催

Google map：〒992-0017 山形県米沢市桜木町3−41

【とり勝牛肉店】タクシー運転手おススメ！ 予約必須のすき焼き・しゃぶしゃぶ

1918年創業の老舗精肉店「鳥勝牛肉店」。

精肉店ですが、地元の人は惣菜にお世話になることも多いお店。地元民に愛され、タクシー運転手がおススメするお店を紹介する某テレビ番組にも出演したことがあります。

加工品の種類が多いので、米沢牛を手軽に食べたい人にも嬉しいです。おススメは米沢牛そぼろ。「そぼろかあ……」と侮るなかれ。米沢牛のポテンシャルはしっかりと残っているので、口どけが良く、温かいご飯と一緒に食べると口の中でジュワっととろけます。

お店の2階が直営の食事処「とり勝」。

米沢牛のすき焼き（1人前3,800円 or 4,400円）しゃぶしゃぶ（1人前4,000円 or 4,600円）を食べられます。

宴会で使われることも多いので席がすぐ埋まります。予約はお早めに。

美味しい米沢牛と、米沢弁全開の女将さんを楽しんでください。

すき焼き・しゃぶしゃぶ

テイクアウト惣菜（米沢牛メンチカツ、コロッケ、とんかつ、から揚げ、鶏もも焼き、鶏の丸焼き）

Google map：〒992-0051 山形県米沢市城北1丁目1−8

まだ夕焼け前の空が明るい時間、店内からはすでに地元のお客様のにぎやかな声が響きます。

焼き肉みよしは、米沢牛を鉄鍋焼きでいただけるお店です。

きれいな霜降りの米沢牛を鉄鍋の頂上へ、そして、その麓に付け合わせのキャベツをそっと添えます。融点の低いと言われる米沢牛からじわっと溢れる脂。

キャベツが青々と鮮やかな色に変わったら、焼肉もキャベツも食べごろです。甘い脂に包まれたキャベツ、ごはんもお酒も進みます。さらに地元のお客様はホルモンを特製のみそ味で食べています。

そして、締めのカレー！焼肉屋さんでカレー？

そう、米沢牛の旨味をじっくりと煮込んだ絶品カレーもほとんどのお客様が注文します。おなかいっぱいでも入る入る！これを食べないと帰れません！

ぜひ地元の人気店に立ち寄ってみては？

米沢牛カルビ・ロース・ハラミ・レバー など

みそミックス   米沢牛みよしカレー

〒992-0027 山形県米沢市駅前3丁目2−23

ミートピアの大人気メニューは「ビーフカツ」！！

老舗精肉店のが厳選した米沢牛の美味しさは抜群！

価格もお手頃でまた行きたくなるようなアットホームなお店。

観光客に大変人気があり、県外からのお客様も多くいらっしゃいます。

米沢牛を食べてみたいけれど、価格で迷っている方には、

ぜひ一度お越しいただきたいお店です。

一階の精肉店では米沢牛の購入もできますので、お土産にどうぞ！

びーふかつ定食、特選ロースステーキ、ミニステーキ、米沢牛カルビ丼

特選すき焼き、特選しゃぶしゃぶ など

Google Map：〒992-0045 山形県米沢市中央1-11-9

ステーキ東洋舘は、創業以来60年にわたり、本場の米沢牛にこだわり続け、最高級のステーキを提供しているお店です。

がっつりとステーキを楽しみたい方にぴったりの場所です。

米沢牛を知り尽くした料理人さんが、最適な火加減で焼くステーキは一口食べたら忘れられないほど。

東洋舘のステーキを一度味わったら、その美味しさに虜になってしまうこと間違いなし！

鉄板で焼く、米沢牛100%の肉汁溢れるハンバーグも人気！

ぜひその味を体験してみてください。

特選チャンピオンクラスステーキ

米沢牛100%ハンバーグ

Google Map：〒992-0027 山形県米沢市駅前3丁目2−14

【道の駅米沢 牛毘亭】本格米沢牛を“道の駅米沢”で堪能できる

道の駅に本格レストランを構えている“道の駅米沢”。

理由は、米沢市を代表するブランド牛「米沢牛」をたくさんの方に食べてほしいから。

「道の駅でこれほどまでに素晴らしい本格的な米沢牛を食べられるとは驚き」との声もたくさんいただきます。

さらにこちらの“牛毘亭”では、こちらでしか味わうことができない米沢牛の刺身・タタキ・ユッケを提供 する米沢牛初の生肉提供店。

厳しい基準を満たしているからこそ提供できる稀少な味。

さらに、レストランには＜お肉のショーケース＞もあり、実際の米沢牛を見ながら、お好みの部位を選んで食べることができるのも嬉しいポイント。米沢牛を熟知した専門スタッフに相談しながら、選んでみて。

お肉のショーケースをご覧頂き肉の専門のスタッフとご相談しながらお好きな部位を吟味、お選びいただけます。

米沢牛を使用した、刺身、タタキ、ユッケ寿司

米沢牛ステーキ2種盛りランチ など

【道の駅米沢 謙信亭】米沢牛を“道の駅 米沢”で手軽に味わえる

米沢牛をさまざまな料理で堪能できる 道の駅米沢謙信亭。

米沢牛のステーキやすき焼きもどん ぶりで手軽に堪能することができる。もちろん味は本格派。

どんぶり以外にも、米沢牛を使った一品料理の「米沢牛 もつ煮」や「米沢牛すじ煮込み」「米沢牛寿司盛合せ」など、他では味わえ ない一皿を楽しめるのも人気の秘訣。米沢牛を手軽に味わうことができ、しっかりランチにも、ドライブ中の手軽なランチにもピッタリ。

テイクアウトも充実しているので、お土産やご自宅でもお店の味が楽しめます。

米沢牛カルビ重 米沢牛寿司盛合せ

米沢牛ローストビーフ丼 など

テイクアウトもできます！

【道の駅米沢 ファストフード】米沢牛の美味しさを手軽＆リーズナブルに味わいたい

道の駅米沢のファーストフードコーナーでも米沢牛を味わえるのをご存知ですか？

本格的な米沢牛を味わいたい方には、じっくりと焼いて、脂の甘みを感じることができる「米沢牛串」がオススメ。米沢牛をお手頃価格で楽しめる「米沢牛入りコロッケ」も隠れた人気商品

米沢牛串

米沢牛入りコロッケ

旬の果物、野菜、米沢牛、お土産、お食事など、米沢の味を楽しめる人気の道の駅です。

『じゃらん』全国道の駅グランプリ2024 第3位！2年連続受賞！

米沢に来たらお帰りの前にぜひ寄ってみてくださいね。

米沢への旅

米沢は他にも楽しめるところがたくさん！紹介しきれない！

米沢へお越しの際はぜひこちらをご覧ください。

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  ふるさとチョイス

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  さとふる

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  三越伊勢丹ふるさと納税

いかがでしたか？

米沢牛へのこだわり、思いがそれぞれのお料理にしっかり反映されていますよね！

お気に入りのお店を見つけて米沢牛150周年の旅に出かけよう！！