令和7年度の米沢市衛生組合連合会事業
指導者研修会
家庭でできる、取り組みやすいごみ削減対策として、可食部を増やして、できるだけ生ごみを出さない料理を学びました。
日 時：令和7年11月29日（土曜日）
場 所：すこやかセンター調理室
参加者：36人（各支部から参加）
講 師：食品ロスコンサルタント
佐々木麻衣氏
●鶏肉の甘酢あんかけ
●白和え
●けんちん汁
野菜の種や皮まで使用し、生ごみをできるだけ出さない料理
食品の保存法・収納先を使い分ける
食品ロスは上手な保存×収納を組み合わせることでより削減効果がアップします
【食品ロスを出さない冷蔵室の収納ポイント】
食品の定位置を決めて保存することでロスを出さない冷蔵室に変身！
上段：長期保存できる食品
中段：頻繁に出し入れする食品
下段：傷みやすい食品
チルド室：肉・魚・発酵食品など
【これだけはおさえたい！冷蔵保存ポイント】
・水分はふき取ってから保存
・野菜、果物は個別に保存（エチレンガス防止）
食品ロス削減コンサルタントが教える冷蔵庫整理術
食品を無駄にしない家庭の工夫
家庭でできる小さな工夫が、食品ロス削減に直結します。
【〇日サイクル】
数日単位で献立をつなげることで、使い忘れを防ぐ
【食品ロスを未然に防ぐ買い物】
・食品の在庫チェック
・消費できる量を購入 （家にある食材を優先消費・消費できる量にプラス1個まで）
・上手に冷凍保存を取り入れる
食品ロス削減の習慣（3つの習慣）
1）消費できる量を購入
2）正しく保存・収納する（収納 × 保存の基本）
3）昔からの知恵を活かす（使い切る習慣）
これらの習慣は、特別な道具や技術がなくても今日から実践できます。
よねざわ環境フェスの出展
米沢市では、環境問題を、見て、聞いて、体験し、楽しみながら、考えてもらうきっかけとするため、環境フェスを開催しました。
視察研修
米沢市を含む置賜地域では、プラスチック容器包装の回収・資源化を行っていますが、プラスチック製品の回収・資源化を行っている「岩沼東部環境センターぽぽか」を視察しました。
不法投棄監視合同パトロールへの参加
本市内で発生する不法投棄の抑制や関係機関の情報共有を図るため、山形県、米沢市、産業資源循環協会、建設業協会 、置賜広域行政事務組合、警察署と米沢市衛生組合連合会は毎年合同パトロールを行っています。今年も春と秋の2回実施しました。
春期：5月23日
秋季：10月23日
マナーアップ事業
狂犬病予防集合注射会場で来場した飼主に、ペットのフンの適正処理を啓発するポケットティッシュを配布しました。
実施日：
令和7年5月9日～5月11日、6月1日の計4日
時 間：9時30分～11時30分
場 所：市営プール入り口前
この記事に関するお問い合わせ先
市民環境部環境課（市役所3階2番窓口）
（カーボンニュートラル推進室、環境担当、廃棄物対策担当）
〒992-8501 山形県米沢市金池五丁目2番25号
電話：0238-22-5111 ファックス：0238-22-0498
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更新日：2025年12月18日