米の「生産の目安」について

県段階の「生産の目安」の算定については、政府が「米穀の需給及び価格の安定に関する基本方針」で示す令和8年産主食用米等生産量見直し（711万トン）に、全国に占める県産米の需要実績シェア（約4.71％）を乗じた数量をベースとし、これまで主食用米として取り扱ってきた酒造好適米は需要に応じた生産を可能にするため、主食用米の枠外とされました。

市町村段階の算定においては酒造好適米の契約実績数量を削除したうえで、水田面積に応じた部分を基本とし、有機・特栽の作付面積やGAPの認証面積、大規模経営担い手の面積、播種前契約数量等の要素配分が行われました。

【令和8年産米沢市の配分】

配分数量：13,143トン

面積換算：2,177ha

需要に応じた米生産の推進に取り組むため、主食用米生産面積の配分率を農業者別に生産数量目標を以下の通り算定します。

1.水稲共済地区別単収に補正処理を行い、地区別単収を設定。

2.全水稲面積（属人）に地区別単収を乗じながら、市配分数量の範疇に収まる面積配分率を設定。農業者に一律配分を行います。

県から配分される令和8年産「生産の目安」が増加しているため、配分率を令和7年産の67．0％から上げて令和8年産は68.0％に設定します。

【令和8年産配分率】

主食用米（68.0％）：転作（32.0％）

※令和8年産の「生産の目安」から、以下の酒造好適米が主食用米の枠外となります。

○農産物規格規程の醸造用玄米に該当する品種

○「亀の尾」